C’est assurĂ©ment dans l’air du temps, il faut cuisiner soi mĂŞme, inviter famille et copains chez soi Ă  la maison, avoir tout fait soi mĂŞme des amuse bouches aux desserts et ĂŞtre bien Ă©videmment des petits Robuchon en herbe !! MĂŞme si on s’attelle au boulot 2 ou 3 jours Ă  l’avance, cela n’est pas nĂ©cessairement Ă©vident quand on travaille Ă  temps complet et rentre tard.

Certaines marques ont bien compris cette problĂ©matique et crĂ©ent des produits « artifices » afin que nous puissions bluffer sans honte aucune.

Plus besoin de rouler, aplatir, tourner et retourner vos pâtes ! Au rayon frais, Francine propose des pâtons de pâte feuilletĂ©e, brisĂ©e et pizza qui sont prĂŞts Ă  l’emploi. Il vous suffit de modeler comme vous le souhaitez le pâton ; en 2 temps 3 mouvements voilĂ  un feuilletage pâtissier, une texture authentique boulangère. 1, 95 € les 350 g.

Exit la sorbetière, Alsa a concocté des préparations onctueuses de crèmes glacées auxquelles il suffit de rajouter du lait. Pour une totale et plus complète encore personnalisation, vous pouvez ajouter un coulis de fruits rouges, de la cannelle en poudre, du chocolat fondu ou en poudre. Ma Glace Maison est au prix de 2, 49 €.

Sels, poivres, Ă©pices parfumĂ©s : la marque « Parfums de Table » a puisĂ© ses codes dans l’univers luxueux de la gastronomie et de la parfumerie. Les produits sont Ă©laborĂ©s Ă  partir d’ingrĂ©dients naturels (Ă©pices, fleurs, fruits, baies) et certaines associations font jouer des matières inĂ©dites en cuisine telles que benjoin, myrrhe, encens, vĂ©tiver, santal. Le sel se mĂŞle au cumin-curcuma ou Ă  l’hibiscus-cardamome ; Ă  divers poivres s’ajoutent de l’anis et de la rose, du romarin et de la lavande ; le sucre se parfume de yuzu-gingembre-mandarine. Cyril Lignac a mĂŞme signĂ© des boĂ®tes de sucres et de sels parfumĂ©s : coffret salĂ© Ă  partir de 19, 90 € et sucrĂ© dès 18, 90 € (www.parfumsdetable.com).

Old El Paso, la marque de cuisine mexicaine, propose des repas clĂ©s en main avec ses kits pour burritos, fajitas, enchiladas et tacos. Les piments sont absents des fajitas (ouf !), mais l’évasion vers l’AmĂ©rique Centrale n’en demeure pas moins lĂ  ! Bienvenue aussi aux sauces Ă  dipper (guacamole, charra, exotique, douce…) et Ă  un apĂ©ritif Ă  manger du bout des doigts prĂ©parĂ© en un rien de temps pour un dĂ©paysement garanti. Kit pour fajitas, 5, 80 € le 476 g.

Départ vers l’Italie et ses incontournables pasta parties. Plus besoin de faire soi même son pesto, d’écraser basilic, parmesan, noix de cajou et pignons de pin dans de l’huile d’olive. La marque Jardin Bio’ du groupe Léa Nature propose la vraie recette de pesto au basilic-parmesan. Et pour varier les plaisirs et épater la galerie, une variante à la tomate existe aussi. www.jardinbio.fr 3, 39 € le 180 g.

Venues de l’île de RĂ©, deux sĹ“urs, Margot et Scarlette, se lancent dans les prĂ©parations culinaires bios. Marlette, tel est le nom de la gamme qui rĂ©volutionne quelque peu l’univers du « tout prĂŞt ». GoĂ»tĂ©s et testĂ©s par plusieurs personnes de la rĂ©daction, les produits sont non seulement bios mais bons, ce qui n’est pas toujours le cas. Place donc Ă  des prĂ©parations salĂ©es (crackers aux cĂ©rĂ©ales et au cumin, blinis au sarrasin, pain aux graines, pain de son au fenouil, pain de seigle aux algues) et Ă  d’autres sachets sucrĂ©s (cake Ă  l’épeautre, fondant au chocolat, cookies aux pĂ©pites de chocolat et au sĂ©same, crumble d’avoine, pain d’épices aux Ă©corces d’orange). LĂ  encore il suffit de rajouter quelques produits très basiques que tout un chacun a dans sa cuisine : Ĺ“ufs, eau, lait et le tour est jouĂ© pour un pain authentique, un petit gâteau fleurant bon le beurre Ă  l’ancienne. environ 4 € le sachet et vente chez Lafayette Gourmet, La Grande Epicerie, en province, en Suisse et Belgique, www.marlettegourmet.com.

CrĂ©Ă© il y a près de 30 ans, la marque Le Coq Noir rend hommage aux maĂ®tres coqs, premiers cuisiniers europĂ©ens nommĂ©s ainsi par la marine au XVII et XVIII ème siècle car ils dĂ©tenaient les clĂ©s du poulailler Ă  bord et donnaient du peps Ă  leur cuisine par des Ă©pices. Le Coq Noir propose toutes sortes d’Ă©pices exotiques, des condiments, des sauces, des lĂ©gumes cuisinĂ©s et chutneys. Au rayon des aides culinaires, des pâtes pour colombo, curry, massalĂ©, tajine et tandoori. env. 4, 85 €, www.le-coq-noir.com

De leur côté Kikkoman, Amora, Ketchup, Zapetti restent des aides culinaires incontournables pour des marinades, des ajouts qui épicent une préparation.