Après quatre ans de recherches qui ont donné lieu à plusieurs dépôts de brevets pour cette technologie très avancée, La Maison du Café lance, pour les cafetières filtre, le premier café moulu compressé en forme de pépite.

Café de première extraction, ce 100 % Arabica se révèle être plus aromatique encore et surtout moins amer, puisque, testé en aveugle par notre rédaction, il se boit facilement sans sucre. Exit donc la poudre de café renversée. Matériellement il suffit d’une pépite par tasse de café ; c’est parfaitement dosé.

Au-delà du facteur prix ( trois fois moins onéreux ), ce conditionnement là risque fort de sonner le glas des capsules Nespresso et la querelle commence à gronder entre les fabricants. Selon Christine Maillefer, directrice du WWF suisse romand, les dosettes Nespresso sont fabriquées en aluminium et la production de ce métal est énergivore.

De plus le volume de l’emballage est disproportionné par rapport à la quantité de café enfermé, ce qui génère beaucoup de déchets. Bien sûr, sur les douces rives du lac, on riposte par la voix de Pascal Hottinger, directeur de Nespresso suisse : « Nos capsules sont à 100 % recyclables et nous nous sommes engagés au respect de l’environnement en créant notre propre système de collecte et de recyclage des capsules usagées ».

Vous connaissez quelqu’un qui va porter ses dosettes vides dans une des quatre boutiques parisiennes ou dans l’un des douze autres points de vente de l’hexagone ? Avec ces pépites là, La Maison du Café est assis sur un vrai tas d’or et elle le vaut bien !

L’Or Pépites d’Arôme, La Maison du Café, boîte de 210 g, soit 30 pépites en doux et intense : 2, 82 € en GMS.