Les paniers de lĂ©gumes livrĂ©s Ă  domicile existent depuis quelques annĂ©es dĂ©jĂ  : avec des produits bio Ă  l’origine, ces paniers existent pour des lĂ©gumes ou fruits non bio. Pourquoi ne pas proposer la mĂŞme chose, mais pour la viande ? Fort de cette idĂ©e lĂ , le concept s’est dĂ©veloppĂ© afin d’offrir Ă  des gourmets des envies et des produits simples Ă  des prix somme toute raisonnables, lesquels produits vous facilitent les tâches mĂ©nagères.

Outre la praticité du portage à domicile, l’intérêt est aussi de faire découvrir au consommateur des pièces nouvelles de viande avec recettes fournies à l’appui. Si vous n’avez jamais essayé un osso-bucco ou une daube de joues de bœuf, cela sera l’occasion de sortir du traditionnel steak ou de la chipolata.

De 2 kgs minimum, chaque colis est composé de deux viandes ( parfois plus ) de qualité répondant à des critères bio, Label Rouge ou IGP. Les viandes qui ont été sélectionnées proviennent d’élevages de taille humaine. Les éleveurs choisis respectent une production artisanale et une alimentation naturelle d’herbe, foin et de céréale. A vous le bœuf charolais du Bourbonnais, le porc et l’agneau fermier d’Auvergne, le veau fermier.

Globalement, le prix du colis est fixĂ© Ă  35 €, soit 17, 50 € le kilo. Vous avez le choix entre deux formules, le colis surprise, le colis Ă  la carte avec bavette, hampe, rumsteak, chateaubriand, cĂ´te de bĹ“uf, faux-filet, brochette, pot au feu, bourguignon, entrecĂ´te, gĂ®te, ect…Pour les colis dit surprise voici quelques exemples : cĂ´te de bĹ“uf et brochettes de porc, gigot d’agneau entier et queue de bĹ“uf, jarret de porc et pavĂ©s de bĹ“uf, grenadins de veau et filet de porc. Jointes Ă  la viande, des fiches recettes facilitent la tache de la mĂ©nagère en donnant l’idĂ©e d’un plat facile Ă  rĂ©aliser, ce qui est pratique et ingĂ©nieux.

Notre avis au final :

TestĂ©e en famille et avec des amis, la surprise fut bonne car la viande emballĂ©e sous « hebdopack » se garde plus d’une dizaine et est très qualitative. Les tranches de gigot Ă©taient belles, peu grasses, sans odeur excessive de suint ; les brochettes de porc maigres et tendres. Faciles, les recettes suggĂ©raient l’agneau Ă  la tomate et le porc au curry. N’ayant pas de possibilitĂ© de recevoir mon colis, je l’ai fait livrer Ă  mon bureau oĂą il y a un frigo : pratique, non ? Mais vous pouvez demander la livraison dans un point relais Ă©tabli. Quelques convives gourmets n’ayant pas le temps non plus de faire leurs courses quotidiennes ont suggĂ©rĂ© que le concept soit Ă©tendu Ă  d’autres produits ; Ă  bon entendeur salut !

www.lescolisduboucher.com et 09 77 72 52 58