Cuisiner toute l’année avec des produits respectueux de l’environnement et de la biodiversité est un casse-tête que tout bon cuisinier écolo se doit de résoudre. A partir du 22 mai, sa tâche sera facilité. En effet, ce jour-là, journée mondiale de la biodiversité, un nouveau site apparaît sur la toile, www.agisavecnoe.com,
 Quand manger des poires de saison, des fraises ou encore des poireaux ? Les fruits et les légumes que l’on trouve sur le marché, qui arrivent en hiver de l’hémisphère sud, ont un impact environnementale néfaste à plus d’un titre. Nous devons donc changer nos habitudes alimentaires. Ce site donnera toutes les indications souhaitables, avec une liste du « quoi, quand ».
 Il donnera des pistes au consommateur qui achète mal et trop. En moyenne, 1/4 de ce qui est acheté n’est pas consommé. Des recettes donneront des idées pour accommoder ces restes. Notre porte-monnaie et notre poubelle y trouveront leur compte.
 Pour consommer mieux, il donnera la liste des AMAP, Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Trouver la plus proche de son domicile sera un jeu d’enfant. Du commerce équitable de proximité en quelque sorte. Le site donnera aussi des indications sur la consommation du poisson. Tout savoir sur les espèces menacées, tels que le cabillaud, le flétan d’Atlantique, le bar, la sole ou la raie.
 En clair, ce site est à mettre en favori et à consulter avant de partir faire son marché.