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Un rendez-vous onirique : La maison de thé de Melle Li

« C’est un rêve chinois. Des maisons de thé comme celle-ci, il n’en existe plus. » Hippolyte Romain, directeur artistique du Jardin d’Acclimatation, a créé il y a dix ans cet espace hors du temps, non loin de l’entrée du parc. Une fois les escaliers gravis, nous voilà en plein cÅ“ur de la Cité interdite. « Cet endroit est plus adapté aux personnes qui viennent sans enfants. Mais les petits sont bien accueillis aussi, ils doivent simplement respecter un moment de calme. » Ainsi, bien installés sur des fauteuils vieux de plus de 200 ans, amateurs, curieux ou amoureux de la Chine dégustent une tasse de thé, servie par le maître des lieux. Son thé préféré ? Celui aux céréales pour sa rareté !

© Yann Romain

Mlle Li maison de thé
 Jardin d’Acclimatation
 Bois de Boulogne – Carrefour des Sablons
 75116 PARIS
 Ouverture : samedi et dimanche de 12h à 18h
 Entrée au parc : 2,50 euros, théière : 4 euros
 Bon à savoir : ce lieu ne propose pas de service restauration.
 Réouverture le 6 septembre.

Un livre pour prolonger le voyage :

 Hippolyte Romain : Le thé, un langage amoureux (Minerva, 2002).
 Un ouvrage poétique, illustré par son auteur.
 Le site d’Hippolyte Romain

Un rendez-vous authentique : La maison de thé @ Maison de la Chine

Les connaisseurs sont formels, cet endroit ressemble beaucoup à une maison de thé que l’on pourrait trouver aujourd’hui en Chine. Pourtant, l’exotisme ne se trouve pas plus loin qu’au beau milieu du Quartier latin, dans un cadre qui allie tradition et modernité : entre mobilier contemporain et musique traditionnelle chinoise. Ici, mères et filles se retrouvent pour apprendre à déguster le Gong Fu Cha, thé de loisir. Cette salle est également très prisée par des groupes de copines qui privatisent les lieux pour y célébrer des enterrements de vie de jeune fille. Parce que le mariage ne doit pas être pris à la légère ! Tout comme le thé…

Maison de thé @ Maison de la Chine
 76, rue Bonaparte
 75006 Paris
 Tel. : 01 40 51 95 17
 Le site Maison de la Chine
 Ouverture : Du lundi au samedi de 10h à 19h
 Bon à savoir : Réservation nécessaire pour le rituel du thé : compter 15 euros par personne, durée : env. 15 min. Cette démonstration n’est pas possible le midi pour cause de service. Le Shanghai Café propose de la cuisine-fusion à l’heure du déjeuner. Sélection de pâtisseries à l’heure du goûter. Vente de thé à emporter.
 Réouverture le 18 août.

Un rendez-vous unique : La maison des trois thés

Bienvenue dans la plus grande cave à thé du monde, un lieu incontournable pour les amateurs qui viennent parfois de pays lointains pour une dégustation ! Me Tseng, maître du thé mondialement connu, est taïwanaise et travaille en étroite collaboration avec le monde de la gastronomie. Son enseigne propose plus de mille variétés à un public averti. Mais ici on ne sert ni gâteaux à grignoter, ni thés parfumés, contrairement aux maisons de thé que l’on trouve en Asie. En revanche, on enseigne aux visiteurs les bons gestes pour apprécier le précieux breuvage comme il se doit. Ne soyez pas surprises de croiser quelques célébrités du cinéma et de la cuisine…

Crédit photo : Pablo Nunez-Soler

Maison des trois thés
 1, rue Saint-Médard
 75005 Paris
 Tel. : 01 43 36 93 84
 Le site de la Maison des trois Thés
 Ouverture : du mardi au samedi de 13h à 18h30 (dégustation)
 Vente : mêmes jours, de 11h à 19h30
 Dégustation : à partir de 10 euros.
 Bon à savoir : Réservation nécessaire le samedi.
 Réouverture le 2 septembre.

Un livre pour aller plus loin :

 Pablo Nunez-Soler et Cyrille Pomès :
 La quête du thé, carnet de route dans le Xishuangbanna
 Editions Grammond-Ritter, 2007.
 Un document passionnant : le photographe Pablo Nunez-Soler et son équipe ont suivi Me Tseng en Chine, à la recherche de thés d’exception.

Un film pour aller plus loin :

Bruno Suet, le temps du thé

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