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Poids et CaloriesAlimentation, Dépense Energétique, mais encore ? par Jérôme Lefebvre, lundi 10 novembre 2008 Poids et Calories : Dans cette 4ème vidéo de la série "Histoires de poids" avec le Professeur Bernard Guy-Grand, ce qui est mis en avant, au delà du couple traditionnel prise alimentaire/dépense énergétique, c’est la grande diversité des facteurs déclenchants.
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IV- PRISE ALIMENTAIRE ET DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE
"Bien évidemment, la prise de poids est une question de calories, ce qui ne veut pas dire qu’il faut les compter en permanence …
L’alimentation n’est pas le seul facteur en cause, il y a aussi la dépense énergétique.
Il y a très souvent une cause déclenchante qui précède la prise de poids."
Voir aussi :
Poids Idéal et Poids Réel
Poids et Stabilité du Poids
Poids et Prise de Poids
A chacun son problème de poids
Poids et Génétique
Prendre du poids
Quel est ce POIDS dont nous parlons tous ?
Pour réfléchir/avancer sur cette question, nous avons rencontré le Professeur Bernard Guy-Grand, qui a dirigé le service de nutrition de l’Hôtel-Dieu à Paris pendant 23 ans. Bernard Guy-Grand est connu en France et à l’étranger pour ses travaux sur l’obésité. Il est clinicien ET chercheur, s’intéresse au corps ET au psychisme, à l’individu ET à son environnement.
Il nous a livré, dans une série de 10 vidéos, ses réflexions, analyses, interrogations, que des années d’expériences pratiques et théoriques l’ont amené à faire.
Ce ne sont ni des injonctions de recettes simplistes, ni des recherches savantes de spécialistes, mais les témoignages d’un homme, qui est aussi médecin et chercheur.
