Dessert aux Fraises - Cointreau Cuisine

Salade de fraises et de menthe dynamisée par le Cointreau Cuisine

La marque Cointreau innove avec un pschitt de sa liqueur à vaporiser sur un dessert de saison, une salade de fraises et de menthe.

Vieille de 150 ans, le Cointreau, liqueur d'oranges, témoigne de son éternelle jeunesse et de sa créativité par l'imagination de ce nouveau produit. Cointreau Cuisine est un flacon à vaporiser sur tout aliment. La formule, arômes de fruits, de fleurs et d'épices, écorce d'oranges, a été travaillée, adaptée pour l'usage culinaire. Un pschitt très facile avec le spray et vous vaporisez le jus ambré qui se révèle être un exhausteur de goût pour la préparation.


Voilà donc un ingénieux spray qui titille les plats et dynamise la cuisine en la relevant.
La liqueur Cointreau Cuisine est idéale pour les desserts et plats sucrés. En témoigne cette salade de fraises et menthe fraîche dont nous vous livrons la recette.

En vente dès le 1 er juin aux Galeries Lafayette, 18 €,
N° consommateur : 02 41 31 50 50

Salade de fraises, menthe fraîche et Cointreau

pour 4 personnes

200 g de purée de fraises

1 barquette de fraises

40 g de sucre

20 g de menthe

320 g d'eau

Cointreau Cuisine

Infuser les 20 g de feuilles de menthe dans l'eau chaude pendant
20 minutes, filtrer et récupérer l'infusion. Mélanger tous les ingrédients
ensemble et les mixer. Puis, réserver au frais avant de garnir les
coupes avec les fraises coupées. Décorer avec une feuille de
menthe et vaporiser Cointreau Cuisine.



Suggestions : Ajouter quelques petits morceaux de chamallow, un macaron. Changer la menthe par le basilic. Servir avec une quenelle de glace à la vanille

Par Marie Laure de Vienne
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