Faisselle : recettes salées et sucrées

Rians, le spécialiste de la faisselle, propose deux recettes à base de sa faisselle : le flan aux herbes, le chessecake myrtilless

La faisselle de Rians est un fromage frais qui se plie à de nombreuses recettes tant salées que sucrées. En voici deux faciles à faire et idéales aux beaux jours. Place à la gourmandise qui peut être light si vous choisissez la faisselle 0% !

recettes de faisselle
Flan de faisselle aux herbes

Pour 4 personnes

4 faisselles Rians

4 œ,ufs

20 g d'herbes variées (persil, coriandre, ciboulette)

Huile d'olive, sel, poivre

Mélangez les faisselles avec les œ,ufs battus. Ajoutez les herbes hachées et assaisonnez. Répartissez dans 4 ramequins individuels et mettez au four 20 min à 180°C.

Faisselle comme un cheese cake

Pour 4 personnes

4 faisselles Rians

100 g de sucre

2 œ,ufs

3 cuillères à soupe rases de farine

80 g de myrtilles

100 g de biscuits sablés

50 g de beurre fondu

Ecrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond des moules avec cette pâte. Battez les faisselles avec les œ,ufs, le sucre et la farine. Ajoutez les myrtilles et versez cette préparation dans 4 moules individuels. Mettez au four 20 min à 180° C. Démoulez et décorez de myrtilles fraîches.

Des variantes existent à l'infini en changeant les myrtilles par des fraises, framboises, mûres, groseilles, cassis, voire même abricots.

Par Marie Laure de Vienne