Garrigae Hôtels & Resorts

Vacances à l'ancienne mais tout confort !

Garrigae dans les Corbières est une initiative d'un genre particulier qu'on aurait du mal à classer. Village vacances ? Trop réducteur. Résidences hôtelières ? Trop convenu. Disons qu'il s'agit, avant tout, du rêve mis en pierre d'un couple du cru : Miguel Espada et son épouse Cécile.

Farniente dans un coin isolé

Pour l'instant, le jeune groupe Garrigae possède trois structures hôtelières aussi différentes que possible les unes des autres mais toutes reliées par un fil rouge : un luxe simple, la volonté de partager les savoirs anciens et les saveurs du Sud. Un lieu singulier idéal pour des vacances en famille ou entre amis.

Dernière née : les Jardins de Saint-Benoît à Saint-Laurent de la Cabrerisse regroupant des maisons d'un village neuf construit par des artisans de la région, à l'ancienne, avec des pierres du pays et des maisons vigneronnes. Piscine, potager médiéval, vignobles des Corbières et oliveraies en extérieur. Spa, restaurant, cellier de dégustation pour l'intérieur. Ici, vous n'aurez pas de chambre, seulement une maison à vous dut-elle ne comporter qu'une chambre en plus du grand salon. On peut y venir seul, à deux et jusqu'à 8 ou 10 selon les maisons dont certaines ont leur piscine et leur jardin privés. Les enfants ont leur club et leur piscine et sont invités à des activités sportives tout autant qu'à découvrir la nature. Jusqu'en décembre 2009 pour fêter l'ouverture de ce village, ils sont invités en pension complète et le Club Enfants leur est accessible gratuitement aussi.

En vacances mais sans être déconnecté du terroir

présentation de produits locaux


Tout près, il y a la mer, les trésors cathares, Carcassonne, Narbonne ou Sète. Plus près encore il y a le charmant village de Saint-Laurent de la Cabrerisse dont les Jardins de Saint-Benoît sont, en fait le prolongement. Un village de pierres et de tuiles romaines qui recèle tous les ingrédients du Sud mythique : gazouillis d'oiseaux à profusion, jungle de pins, de tilleuls, de cyprès, de figuiers qui se faufilent entre les pierres, de lauriers et de platanes. On y accède à pied en cinq minutes. Miguel et Cécile Espada ont eu à cœ,ur de faire participer le village à leur aventure. Ils organisent volontiers des pique-niques près des jardins médiévaux séparés par des murets de pierre étagés, laissant passer le son vif de la source qui s'écoule en cascades. Une cuisinière du pays vient chaque semaine sous la halle de la place vous apprendre à faire vos achoïades, caviars d'aubergines ou verrines du pays. Un marché hebdomadaire avec des producteurs locaux se tient aussi chaque semaine. Parmi diverses activités, on peut apprendre à assembler le vin Au restaurant, les légumes viennent, soit des récoltants environnants, soit des terres même des Jardins de Saint-Benoit.

Au bonheur des simples

La modernité s'est faite discrète mais bien présente et personnalisée de façon charmante. Au Spa, vous serez invités dès l'arrivée à choisir vos produits d'accueil selon vos goûts : savons à la coupe et savons liquides que vous emporterez dans votre maison. Piscine, hammam, sauna, massages (ils peuvent aussi être prodigués en pleine nature), soins de beauté (y compris pour des adolescents), rien ne manque et surtout pas la tisanerie qui est ici étonnamment développée et autorise un choix parmi une quinzaine de tisanes fraîches Bio.

Le prix de l'hébergement va de 1295 € pour 7 nuits en juin-juillet dans une maison à une seule chambre à l'étage (+ un élégant salon/cuisine en rez-de- chaussée) à 3500 € les 7 nuits en maison vigneronne avec piscine à 5 chambres pour la même période. Certaines maisons ont été spécialement conçues pour accueillir les handicapés.

Deux autres résidences font partie du groupe Garrigae : Port Rive Gauche, une demeure de Charme et Spa avec 11 suites raffinées face à la mer près du port de Marseillan et le Couvent d'Hérépian, également demeure de charme et Spa avec 13 suites situé en plein cœ,ur de la nature du Haut-Languedoc

Renseignements: www.garrigaeresorts.com
-Tél 04 67 11 87 15

Pour les candidats à l'investissement, sachez qu'il reste encore quelques maisons avec une chambre à l'étage à vendre aux Jardins de Saint-Benoît car presque toutes ont été achetées pour être ensuite louées à l'année. Leur prix ? environ 205 000 €. Elles bénéficient de l'abattement d'impôts relatif à la loi Scellier et chaque propriétaire se voit doté en plus d'une parcelle de vignoble et d'une parcelle d'oliviers.

Par Evelyne Dreyfus