Gastronomie Mexicaine - Paris Pullman Tour Eiffel

Vous souhaitez (re)découvrir la gastronomie mexicaine, ses saveurs, son histoire ? Du 26 mai au 2 juin 2010 une semaine gastronomique mexicaine est organisée au Pullman Tour Eiffel, à Paris, par le Conseil de Promotion Touristique du Mexique et ses partenaires, Aeromexico et
l'Hôtel Capella Ixtapa.

Outre le maïs, la tomate, le cacao, l'avocat, la vanille, le dindon,
les piments et le nopal, une sorte de figue de Barbarie, les composants de la cuisine mexicaine, par leur variété et la façon dont ils sont préparés, constituent des apports importants à la gastronomie mondiale. Qui plus est, la cuisine mexicaine est intimement mélée au patrimoine culturel du pays. Elle remonte en effet au moins à 8000 ans lorsque
l'homme précolombien est parvenu à domestiquer le maïs !

Venez (re)découvrir la gastronomie mexicaine, ses saveurs, son histoire, du 26 mai au 2 juin 2010 au Pullman Tour Eiffel, à Paris. Cette semaine est organisée avec la collaboration des Chefs Juan Licerio Alcala et
d'Alain Losbar.
Juan Licerio Alcala, célèbre Chef de 34 ans vient de l'Hôtel Capella, un hôtel
boutique situé à Ixtapa sur le Pacifique mexicain. Il a déjà participé à de nombreux Festivals
Gastronomiques Internationaux. Alain Losbar, Chef Exécutif des cuisines du Pullman Tour
Eiffel, apporte tout son savoir- faire et celui de son équipe pour assurer le succès de cet
événement gastronomique.

Par Nicole Salez