Pour les beaux jours, quelques maisons de champagne rhabillent leurs cuvées
Les beaux jours sont l'occasion pour certaines marques de champagne de prendre de nouveaux habits festifs.
Certaines grandes maisons redynamisent leurs ventes par un nouvel écrin et habillage de leurs cuvées. C'est le cas entre autres de Jacquart, Ruinart, Taittinger, Moët.
Du sobre, du pur, mais du raffiné pour Jacquart qui reprend une élégance intemporelle pour ses cuvées (Brut Mosaïque, Rosé, Extra Brut et Blanc de Blancs) avec des touches dorées, rosées, argentées ou crayeuses en harmonie avec la matière brute et le terroir du dit champagne.
Chaque année, la maison Ruinart célèbre son emblématique Blanc de Blancs en lui offrant un coffret poétique. C'est avec le studio japonais Nendo que le travail de créativité poétique s'est élaboré pour donner naissance à un coffret en paulownia (bois souple et résistant) où s'emboîtent trois plateaux. Tel un nichoir et en un clin d'œ,il malicieux aux oiseaux qui virevoltent au-dessus des vignes en Champagne, une branche de métal accueille deux flûtes qui semblent voler dans l'air. Le Chardonnay, composant de ce Blanc de Blancs, s'épanouit pleinement dans ce coffret Kotoli by Nendo.
Il y a huit siècles, la famille des Comtes de Champagne qui régnait sur la région était donc bien présente lors de la pose de la première pierre de la cathédrale de Reims. C'est ce nom Comtes de Champagne que la maison Taittinger a donné à sa prestigieuse cuvée et celle-ci est très attachée à la préservation, l'entretien de la cathédrale rémoise. L'idée de glisser une bouteille dans une pierre sculptée s'est ainsi imposée : le coffret est édité à 100 exemplaires seulement et sera vendu aux enchères, les sommes récoltées étant allouées à un fonds et projet de restauration de la statuaire de la cathédrale.
En 1743 Claude Moët fonde la maison Moët , en 2010 la marque révolutionne le monde des bulles en créant un champagne à servir avec des glaçons. De New York à St Tropez en passant pas Coppacabana, le dernier Moët tout de blanc vêtu s'appelle Moët Ice Impérial. La composition de cette cuvée a été étudiée de manière très différente et spécifique afin qu'elle soit bue avec des glaçons.
De son côté, le groupement des « Champagnes de Vignerons » communiquent sur les associations cuvées-plats avec des recettes spécifiques pour accompagner certains champagnes (Blanc de Noirs avec un saumon mariné, millésimé avec un gaspacho de poivrons, Blanc de Blancs avec un tartare de daurade, rosé avec une panna cotta framboise litchi).
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