Quoi de neuf autour des pâtes ?

Produit minceur, produit nomade pour le bureau, produit fun par ses couleurs : les pâtes s'inventent de nouveaux territoires gastronomiques.

Cela en est-il fini du plat familial de nouilles éventuellement agrémenté de sauce tomate ? Certes, non, mais les pâtes se diversifient et étant un des plats favoris des Français, elles trouvent de nouveaux débouchés, pourrait-on dire.


Weight Watchers

Connu pour son approche minceur, la marque tient à proposer le plaisir de manger avec des produits variés qui vont de la viande au dessert tout en alliant des apports nutritionnels faibles. C'est une des raisons pour lesquelles les pâtes font partie intégrante des plats proposés et tout spécifiquement des boîtes de pâtes à réchauffer au micro ondes. C'est bien pratique à emporter au bureau car le produit se réchauffe 2,30 minutes et constitue presque un repas à part entière malgré ses 327 Kcal. Peu de lipides (5, 3 g), peu de sucres (6,4 g), peu d'acides gras saturés (1,7 g) pour la variété Conchiglie jambon fumé et légumes grillés qui a remporté le premier prix de la gourmandise lors de nos dégustations juste devant les rigatoni chèvre épinard.

Lustucru

Lustrucru : Lunch Box
Les pâtes aux œ,ufs frais s'emparent du marché du « prêt à manger » pour la conférence de rédaction, la soirée foot-tv ou la pyjama party des ados. De types de lunch box sortent sur le marché : des chaudes micro-ondables 2 minutes et des salades fraîches. A réchauffer, cinq sortes de pâtes (fusilli, tortellini, serpentini, macaroni et torti ) et des accompagnements très variés ( bolognaise, 4 fromages, Carbonara, mozza basilic, tomate bacon et sauce barbecue poulet ) raviront vos papilles pour moins de 3 €. Côté salade, la marque a joué sur les traditions régionales avec des recettes propres à la Turquie (tomate poivron menthe), la Provence (poulet petits légumes), la Grèce (tomate olive fromage frais) et la Norvège (saumon concombre).

Herta

La marque de la petite saucisse marie celle-ci avec des nouilles pour des boîtes de petite taille (un simple accompagnement qui ne peut constituer un repas) : 4 fromages, tomate basilic, emmental, pommes de terre ciboulette. Comparé à Lustucru, le prix est identique pour un contenant plus petit , les morceaux de saucisse valent-ils si chers ???

Costes

Le restaurant huppé de la capitale veut s'inviter chez vous avec ses suggestions très chères (5, 69 € le plat pour 1 personne ) de pâtes gourmandes à réchauffer. Pour les gourmets donc, la fameuse sauce tomate Costes relevée de gingembre, d'ail et de piment assaisonne des linguine cuites al dente avec du bœ,uf finement hâché.


Casino, Carrefour et les pâtes sèches

La marque Casino joue le registre de la couleur et propose pas moins de trois variétés de pâtes aux 5 couleurs : spiralini, radiatoni, conchiglie. C'est rigolo et constitue un attrait esthétique pour l'assiette et à 1, 89 € le paquet il ne faut pas s'en priver. La marque sort aussi des sentiers battus avec des formes moins vues en France pour les trine et les cavatappi.

Carrefour sort pour les enfants une gamme ludique (à croire que les petits ont du mal à avaler des nouilles !) : au programme des festivités des étoiles et des lunes ou des roues aromatisées aux tomates et aux épinards.

Par Marie Laure de Vienne