Recettes pour Booster vos Neurones

Votre mémoire flanche, une fatigue intellectuelle vous envahit, vous ne trouvez plus les mots pour vous exprimer ? Voici un ouvrage qui vous apporte des informations sur les aliments aux effets bénéfiques pour le fonctionnement cérébral, la concentration, la mémoire,... à travers des menus simples ou plus sophistiqués. A choisir en fonction du moment : repas d'affaire, révision entre copains, préparation aux examens.

Faites de votre assiette votre meilleur allié pour booster vos neurones avec cet ouvrage qui contient :

- 10 menus équilibrés et complets adaptés à différents moments de la vie.
- Un glossaire constitué d'ingrédients énergisants et/ou fortifiants.
- Des conseils nutritionnels validés par un médecin-nutritionniste.
- Des fiches explicatives sur les composantes et les vertus des aliments.





L'auteure



Virginie Lanouguère-Bruneau, journaliste et ethnologue indépendante, a réalisé différentes enquêtes concernant l'alimentation au Vanuatu, lieu d'études pour sa thèse, puis sur les produits du terroir en France. Pour la rédaction de cet ouvrage, elle a été assistée par le Dr Bertrand Ducornet, nutritionniste-endocrinologue à l'hôpital Ambroise Paré à Boulogne-Billancourt (92).

Par Nicole Salez