Restaurant - Un Dimanche à Paris

Partager cet article 07 juin 2011

Un restaurant totalement voué au chocolat

Au coeur du 6ème arrondissement, Un Dimanche à Paris signe un lieu gourmand totalement dédié au dieu cacao. Pour les addicts à la fève !

« Maman est en haut qui fait des gâteaux, Papa est en bas qui fait des chocolats » : rappelez vous... C'était une comptine de l'enfance dont le 45 T tournait sur les vieux tourne-disques de nombreuses familles et selon votre âge vous l'avez peut-être entendue...
Ce lieu, Un Dimanche à Paris, s'identifie à la chansonnette , car du rez-de-chaussée au 2 ème étage on y parle, on y mange, on y goûte, on y rêve cacao. L'idée de ce temple du chocolat est venue aux papilles de Pierre Cluizel, le fils de Michel, lui-même chocolatier depuis plus de 60 ans. Pierre Cluizel baigne, si on peut s'exprimer ainsi, dans les fèves depuis sa plus tendre enfance et son rêve chocolaté se décline en espace de vente, en bar à chocolat, en restaurant, en atelier de cuisine et de pâtisserie.
On lui souhaite bonne chance mais la compétition va être rude car dans ce quartier de l'Odéon de nombreux chocolatiers ( Larnicol, Roger, Hermé, Mulot) ont déjà investi le pavé et la ruelle où s'est installé ce « concept-store » est méconnue et peu passagère , mais qui sait ?
Le cadre est beau : une maison dans sa totalité qui s'organise autour d'un monument historique fort bien restauré, la tour Philippe Auguste du XIII ème siècle à côté des anciens remparts de la capitale , la qualité du chocolat indéniable.



Au menu, Trilogie de foie gras au chocolat Venezuela, au sel de Guérande et au grué de cacao (18 €), œ,uf au grué et tartare d'asperges à 17 €, langoustines grillées vinaigrette cacao à 33 €, agneau en deux cuissons et chocolat Saint Domingue à 32 € , millefeuille roquefort et chocolat blanc à 12 €, dessert entre 15 et 18 €.
A la carte, le soir, avec un verre de vin (un Pomerol 2006 ou un Chablis 2007 à 15 €), vous vous en tirerez vite avec une addition flirtant les 100 €. Préférez donc cette adresse à déjeuner et tentez le menu à 3 plats à 33 €.

Un Dimanche à Paris

4, 6, 8 cour du commerce saint André

75006 Paris

Tél : 01 56 81 18 18

Ouvert tous les jours de 9 h à minuit sauf le dimanche soir

Par Marie Laure de Vienne

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