De nouveaux thés rares chez Pagès, aux Thés de Constance et au Palais des Thés
Les Thés de Constance, Pagès, Le Palais des Thés : trois maisons présentent leurs gammes de thés rares.
Les Thés de Constance : une jeune histoire d'amour autour du thé
Passionnée par l'univers du thé et enrichie d'une expérience dans une association humanitaire, Constance Braud crée en 2008 sa société sur une sélection haut de gamme de thés Pure Origine en provenance des plus grands jardins de Chine, de Japon, de Taïwan. Issus des plus belles plantations, ses thés sont purs et non mélangés et quand ils proviennent d'un seul jardin on les appelle « grand Seigneur ». En vrac, sa sélection porte sur le thé vert (non fermenté), l'Oolong (entre le thé noir et le vert), le thé noir (fermenté), le thé au jasmin (enrichi de fleurs fraiches), le thé blanc (rare et non fermenté) ou en sachet mousseline (thé vert long Jing, thé vert au jasmin). En vente dans certains spas ( Six Senses), dans des boutiques branchées ( Colette, Shu Uemura), dans la restauration ( L'Arc à Paris), les thés sont aussi disponibles sur le net via le site www.lesthesdeconstance.com
Vrac prix de 10, 75 € à 48, 50 € les 100 g selon le jardin, en mousseline 13 € les 20 sachets
Pagès : le troisième intervenant en GMS
En grande distribution Lipton couvre presque la moitié du marché des thés suivi par Eléphant , d'où la volonté de Pagès, dont le chiffre d'affaires se réalise à 80 % pour les marques distributeurs, d'accéder à une clientèle différente de ses confrères et concurrents en se positionnant sur le plus haut de gamme qu'eux. C'est chose fait aujourd'hui avec « Prestige du Monde » une collection de thés d'exception aux différents arômes. A l'Oolong chinois est ajouté de l'anis étoilé pour « Dragon Noir », au thé vert sencha des notes subtiles de pêche abricot pour « Philtre du Soleil Levant », au thé vert menthe des fleurs d'oranger pour « Senteurs de Kassabine », au thé noir des fleurs de bleuet pour « Songe d'une Voyageuse ».... Pas moins de 8 thés fins et précieux disponibles en sachet mousseline, sans agrafe bien sûr, car celle-ci détériore la goût du thé.
7, 10 € la boîte de 20 sachets, www.pages.fr
Le Palais des Thés : excellence à la recherche des thés du monde
La philosophie de cette maison, depuis 1986, est de découvrir, via les cultures du monde entier, des crus rares afin de pouvoir vous les offrir. Dans 20 pays différents, les chercheurs de thé maison sont à l'affût de petites plantations parfois confidentielles tout en respectant une éthique d'achat (pas de travail d'enfant, de déforestation, respect de l'environnement, salaires décents versés, respect des normes d'hygiène et de sécurité). Les plus fameuses créations de la maison se cachent dans 7 boîtes écrins colorées : Fleur de Geisha pour un thé vert parfumé à la fleur de cerisier, Thé de Lords pour un thé noir parfumé à la bergamote, Thé des Vahinés Rooïbos pour un thé Rooïbos agrémenté de vanille et d'amande...
De 12, 50 € à 16 € la boîte de 125 g, 0800 71 12 13
Hédiard
L'épicerie de luxe de la place de la Madeleine est un spécialiste des thés et elle est connue pour ses mélanges exclusifs aux épices, aux fleurs, aux agrumes qui sont mêlés à des thés Sencha, à des thés noirs de Chine et d'Inde.
A partir de 4, 75 € la boîte de 125 g, www.hediard.com
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