Vin - Château Cambon La Pelouse

Un cru bourgeois qui monte

Cru bourgeois du Haut Médoc, le Château Cambon La Pelouse dévoile une robe rouge violacée, des tannins solides et une belle longueur en bouche.

A propos du millésime 2005, Robert Parker, le grand spécialiste œ,nologue américain, note « encore un vin exceptionnel pour cette étoile montante du Médoc ». Qu'en est-il donc pour ce millésime 2009 que je vous invite à acheter sans toute fois le consommer dans l'immédiat ?

vin Château Cambon La Pelouse

Pour ce vin le vigneron sélectionne ici les parcelles les plus anciennes de son domaine et limite le rendement à 45 hl / hectare. Le vin est élevé en barrique de chêne pendant 12 mois.
Chaque année, les vins offrent de belles robes rouges à reflets violacées , souvent sur les fruits noirs, le vins sont généralement équilibrés et longs en bouche.

Pour 2009 et selon le sommelier consultant, olfactivement on perçoit des fruits rouges foncés (mûres, airelles, cassis) qui s'ouvrent plus tard sur la violette et le lilas. Gustativement, le vin est souple avec des tannins prononcés mais fins. Un peu de fraîcheur ressort et la finale en bouche est sur la fraise, la framboise et les épices un peu poivrées. Cet assemblage de Merlot (58 %), Cabernet Sauvignon (38%) et de Petit Verdot (4%) est donc équilibré et rond.

Autour des 12 €, les tarifs varient selon les années, rens. Au 05 57 88 40 32 ou sur www.cambon-la-pelouse.com

Par Marie Laure de Vienne