Stations de Ski en Maurienne

Pays de Maurienne : prenez de la hauteur !

Rien de tel que la montagne pour prendre de la hauteur ! Pistes enneigées, fêtes et fondues entre amis, hébergements cosys, refuges sympathiques, activités enthousiasmantes, plus que jamais, les 24 stations du Pays de Maurienne cultivent l'art local
du bien accueillir. Voici notre sélection dans ce qu'elles proposent cette saison pour faire le plein d'énergie.

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Des hébergements cosy

Le Cairn

Dans un gîte aménagé avec des matériaux traditionnels, cette maison de caractère au
coeur du village d'Aussois invite les vacanciers à venir partager avec les hôteliers leur
passion pour la vallée et les montagnes. De leur chambre, en quelques pas, ils pourront
profiter de la forêt, du calme des chemins, et de la vie paisible du village. Dans ce
gîte, les vacanciers sont chouchoutés ! Accueillis en tout petit comité pour préserver
l'aspect familial et chaleureux du séjour, ils retrouvent le charme de la vie d'autrefois
rythmée par le passage des troupeaux et l'animation autour du four où se cuit le
pain. Ils pourront découvrir avec plaisir la cuisine de Brigitte, et déguster ses recettes
secrètes. Cette maison se veut authentique et accueillante, à l'image de leurs propriétaires,
respectueux des traditions de leur vallée.



Le
chalet de la Grolle

Idéal pour les
amoureux d'indépendance et d'intimité, c'est le coup de foudre de Marie et Didier Mourier.
'C'est un énorme coup de coeur qui nous a conduit à la création de chambres d'hôtes
et à une nouvelle vie. Après plusieurs mois de recherche, nous avons été conquis par
cette ancienne ferme savoyarde en partie restaurée située à Entraigues, petit hameau
plein de charme sur la commune de Saint-Jean-d'Arves. Ainsi est né le Chalet de la
Grolle. Ce nom n'a pas été choisi au hasard : il désigne à la fois la coupe de l'amitié,
que l'on boit après un bon repas, mais aussi la fameuse « chaussure de randonnée ».
Nous avons mis tout notre coeur pour rénover cette ferme en respectant son authenticité.
En prenant soin de conserver les volumes et de laisser les poutres apparentes...
Pour la décoration nous avons choisi l'alliance de bois et de peintures à la
chaux. Les couleurs sont à la fois douces et chaudes, (...) Le soir, il fait bon se
retrouver dans la pièce commune, autour d'une grande table en chêne en compagnie
de personnes de tous les horizons venus déguster des spécialités savoyardes à la
chaleur du poêle.

Des refuges variés

- Valmeinier :
Le chalet Auberge de l'Armera : activité : gîtes. 04.79.59.29.41

Francis Albrieux : Guide de haute montagne, il organise des sorties raquettes sur trois jours sur les hauteurs de Valmeinier, vers Notre Dame des Neiges. Hébergement en refuges. 06.70.22.33.22

- Saint Sorlin D'Arve (région de St Jean de Maurienne)
Refuge de l'étendard : 04.79.59.71.77

- Aussois : 04.79.20.30.80
Fort Marie Christine : accessible en voiture, standard d'un refuge , on dort dans des murs authentiques du fort.

Le parc de la Vanoise

Refuges gardés (chauffés - restauration)
- Vallonbrun (ouvert à partir de février - refuge.vallonbrun.free.fr
- Le montana (toute l'année - chalet-montana.com
- Aussois - refuge privé en haut de pistes de ski - télésiège)
- Lavis-Trafford (www.chalet-lavis-trafford.com - Bramans - refuge privé - 3 km en raquettes)
voir avec La Dent Parrachée (http://www.dentparrachee.refuges-vanoise.com/
- refuge FFCAM - (accès en raquettes)

Refuges non gardés (ouverts - salle hors sac à disposition avec vaisselle)
- L'Orgère (http://refuge.orgere.free.fr/ - refuge Parc - Villarodin-Bourget )

Quand l'appétit vient en Pays de Maurienne !

De la plus rustique à la plus délicate, la cuisine locale exprime toutes les saveurs de
la vallée. Il s'agit d'une gastronomie de territoire plus que de terroir car le Pays de
Maurienne a été de tout temps une vallée de passage. Des recettes légendaires
comme La Polenta, le Sambaïon (d'origine turinaise), ont été appréhendées au fil des
voyages de colporteurs, marchands et artistes pour devenir progressivement des
plats locaux.


La PEP* (Pôle d'Économie du Patrimoine)

*Le PEP (Pôle d'Économie du Patrimoine), créé par le Syndicat du Pays de Maurienne, intervient dans le cadre du label
Pays d'Art et d'Histoire pour mettre en exergue le patrimoine culturel du Pays de Maurienne.,
a pour vocation notamment de remettre
ces plats au goût du jour en les simplifiant afin d'encourager les restaurateurs du
pays de Maurienne à les proposer sur leurs cartes.
Dans le cadre d'un programme intitulé « Voyage autour de la table », Jean-Pierre
Jorcin, ancien restaurateur, a créé des ateliers de cuisines où il réinterprète des
recettes d'autrefois pour faire déguster aux vacanciers la diversité et les saveurs des
plats locaux :
De nos jours, le gras est banni de nos assiettes. Alors on dégraisse les jus de cuisson
pour conserver quelques sucs puis on déglace avec des vins du terroir. Le but est de
retrouver les mêmes saveurs qu'autrefois mais adaptées aux palais actuels.

Quelques fleurons de la gastronomie du Pays de Maurienne.

« les Mottets »
à Aussois : Dans un décor boisé et typiquement savoyard, Didier et son
équipe proposent à la carte une grande cuisine traditionnelle et familiale.

« La Clé des Champs » à Val Cenis réinterprète une cuisine traditionnelle pour la
mettre au goût du jour.

« Le Beau Soleil » à la Toussuire : Place la gastronomie authentique et à la
créativité ! Stéphane prépare des plats qui accordent une large place aux produits
régionaux...issus de son jardin !

Des activités multiples pour apprécier la Nature

- La rando en raquette

Un sport de détente pour découvrir la nature et la montagne quand le manteau blanc
recouvre les alpages. La raquette, c'est le plaisir des balades dans de grandes
étendues de neige vierge ou dans les plus belles forêts de montagne.
Légère et confortable, elle permet d'évoluer sur tous les types de terrain. Aucune
technique n'étant exigée, cette activité est idéale à pratiquer en famille.

Toutes les stations / villages proposent des circuits thématiques avec guide ou accompagnateur,
et certaines des sorties de nuit.

Aiguebelle, Aussois, La Haute Maurienne Vanoise, La Norma, La Toussuire, Le Corbier, Les Albiez, Les
Karellis, Montaimont - Le Grand Coin, Saint-Jean-d'Arves, Saint-Sorlin-d'Arves, Saint-Colomban-des-
Villards, Valfréjus, Valloire, Valmeinier.

- La randonnée de nuit

- Raquettes de nuits et astronomie aux Karellis : vous ne connaissez rien à
l'astronomie et vous n'avez jamais fait de raquettes ? Cette soirée est faite pour vous !
A la tombée de la nuit, une poignée de courageux se retrouvent à la réception : réglage
de raquettes, ARVA, pelle, lampe frontale... L'équipement met déjà dans l'ambiance.
Ainsi arnaché, dehors il fait déjà moins froid, il faut s'habituer à tout ce matériel et à
marcher avec les raquettes !

Le domaine skiable est fermé, seul quelques noctambules vous observent du coin de
l'oeil, un peu surpris.
Et puis on rentre progressivement dans la forêt de Mélèzes, la lumière de la station
n'est plus qu'un souvenir.

C'est alors que votre guide vous demande d'éteindre votre lampe frontale.
Erwan, guide de montagne va vous apprendre à regarder le ciel, à lire les étoiles... Tout
devient passionnant !
Gros plan sur « le Speed-riding »

Une nouvelle glisse, un merveilleux compromis entre le ski et le vol libre en
parapente, qui permet de dévaler les pentes enneigées en toute sécurité encadré par
une équipe de professionnels
Découvrez à Valfréjus la toute première école exclusive de Speed Riding.


Ballades en traîneaux à chiens

Voici une nouvelle façon de
découvrir le Pays de Maurienne
En plein boom, le traîneau s'adapte parfaitement aux grands espaces du Pays de
Maurienne. Avec un attelage de chiens nordiques mené par un « musher »
professionnel, les sites protégés et les grands cols alpins se laissent aprivoiser.

Proposé par : Aussois, La Haute Maurienne Vanoise, La Norma, La Toussuire, Le Corbier, Saint-Francois-
Longchamp, Saint-Jean-d'Arves, Saint-Sorlin-d'Arves, Valmeinier

Ruisseling et cascades

Marcher sur l'eau ? Un rêve devenu réalité grâce la cascade de glace et le ruisseling.
En début d'hiver, de nombreux torrents et cascades se pétrifient en rideaux de
glace sculptés sur lesquels les amateurs de grimpe se régalent jusqu'à la fin du
mois de février.

Le ruisseling a été inventé à Val Cenis : l'hiver de 1993 ayant été
très froid, il y eut davantage de ruisseaux et de rivières gelés. D'où l'idée de les
arpenter. Une montagne plus secrète devient dès lors accessible à tous : chamois,
aigles, perdrix des neiges sont à portée de regard. Et sous la glace, l'onde continue
de couler et de miroiter au soleil pour le plaisir des yeux. La station de Val Cenis
propose des balades à la demi-journée associant ruisseling et escalade de cascade
de glace. L'équipement, à savoir chaussures de montagne, crampons, piolets,
harnais et casque, peut se louer sur place. Une fois bardée de cette panoplie,
suivez le guide !

Se pratique à : Val Cenis, Aussois, La Norma et en Haute Maurienne Vanoise


Safari photo à Aussois

Ils vivent au dessus de 2 500 m d'altitude. En hiver, à partir de la mi-janvier jusque fin avril, ils
descendent dans la vallée pour trouver leur nourriture. Les mâles conservent leur comportement sauvage mais ne
craignent pas la présence de l'homme. Les femelles et les petits sont eux plus farouches et plus difficiles à
photographier (cela fait partie du challenge des sorties safari photos...) ?
Qui sont-ils ?

Une petite randonnée ouverte à tous (à partir de 6 ans) et une heure de marche,
pour approcher facilement les grands mâles bouquetins, et faire des photos
extraordinaires même sans zoom et sans technique particulière.

Renseignements : www.aussois.com

Le Pays de Maurienne vu du ciel

vol libre, parapente et deltaplane
En parapente ou en avion de tourisme, le Pays de Maurienne prend des reliefs insoupçonnés.
Parapente Air Line : école de parapente à Aiguebelle rayonnant sur tout le Pays de
Maurienne.

Aérodromes de Saint-Rémy-de-Maurienne, Saint-Jean-d'Arves, Valloire, Sollières,
Sardières.

Proposé par : Aiguebelle, Aussois, Bonneval-sur-Arc, Le Corbier, Les Karellis, Saint-Francois-Longchamp, Saint-
Jean-d'Arves, Saint-Colomban-des-Villards, Termignon-la-Vanoise, Val Cenis, Valfréjus, Valloire, Valmeinier

Par Nicole Salez