Installée au Japon depuis 30 ans, Dominique Loreau est imprégnée par le mode de vie de ce pays. L'auteure de 'l'Art de la Simplicité' publie aujourd'hui 'l'Art de la frugalité et de la volupté', un ouvrage consacré à l'alimentation. Par ses recommandations, elle rejoint Ariane Grumbach, notre chroniqueuse nutrition, du reste citée dans le livre.
Installée au Japon depuis près de trente ans, Dominique Loreau est imprégnée par le mode de vie de son pays d'adoption. Un mode de vie qui repose sur le principe du ' moins pour plus ', appliqué à tous les domaines, du ' matériel ' au ' spirituel '.
Depuis l'Art de la Simplicité, son premier livre publié il y a 4 ans, et aujourd'hui à travers l'Art de la frugalité et de la volupté, son nouvel opus, consacré à l'alimentation, Dominique Loreau nous exhorte à mener une vie plus simple, moins encombrée, plus épurée.
Dans l'alimentation, comme dans les autres domaines de notre vie, elle prône le retour à la simplicité. Celle des aliments bruts, des produits frais, d'une cuisine qui ne soit pas trop sophistiquée. Elle nous propose même de la « semi-cuisine » : une cuisine facile, rapide à réaliser, adaptée à notre mode de vie. Cependant, Dominique Loreau insiste aussi sur l'importance du temps passé en cuisine et sur le bien-être que l'on peut en retirer.
Elle nous livre quelques secrets glanés au fil de ses rencontres japonaises pour cuisiner simple et bon, avoir toujours les bons ingrédients et ustensiles sous la main ou réaliser un bento dans les règles de l'art.
*'Boîte-repas des Japonais', le bento doit, en théorie, se composer de cinq couleurs, cinq goûts, cinq ingrédients, cinq modes de cuisson !.
Pour revenir à une alimentation plus frugale, conforme à nos besoins, l'auteure recommande d'oublier les régimes. À la place, elle prône l'écoute de soi, le réapprentissage de ses sensations de faim et de satiété (en accord avec les recommandations d'Ariane Grumbach, notre chroniqueuse nutrition, d'ailleurs citée dans le livre), un peu d'auto-discipline, la simplicité des bons produits, tout cela pour aller vers un véritable plaisir de manger.
Pas seulement théorique, cet ouvrage fournit une multitude d'idées et de recettes à s'approprier pour réaliser des repas plus simples, plus sains et finalement meilleurs. Et qui peuvent mener, selon l'auteure, à une véritable sérénité intérieure.
- L'Art de la frugalité et de la volupté
- de Dominique Loreau
- Editions Robert Laffont
- 231 pages
- Parution : 22 octobre 2009
- 19 €
L'auteure : Dominique Loreau
Désireuse de partager sa propre expérience, Dominique Loreau s'est fait une spécialité d'adapter pour les lecteurs occidentaux des ouvrages de développement personnel s'inspirant des philosophies orientales et du mode de vie japonais. Chez Robert Laffont, elle a publié L'Art de la simplicité (2005) et L'Art des Listes (2007).
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