Château pape de Bernard Magrez

Bernard Magrez élit Joël Robuchon pape 2010 du Château Pape Clément

Le 17 ème pape du Château Clément, une des propriétés viticoles de Bernard Magrez, est le cuisinier Joël Robuchon.

Bernard Magrez est le propriétaire de 35 vignobles de par le monde, dont le mythique Château Pape Clément. L'automne est souvent l'occasion de nommer le pape de l'année à venir.

Palet fondant au chocolat (sous un mikado de meringues acidulées au yuzu et biscuit aux algues)

Joël Robuchon vient d'être élu pape de la gastronomie et pape 2010 du Château Pape Clément. Sa nomination intervient après celle de Daviddof (pape du cigare), Rostropovitch (musique), Cousteau (mer), Charles Aznavour (musique), Robert Hossein (théâtre), Philippe Bouvard (médias), Patrick Poivre d'Arvor ( information ), Alain Decaux (histoire), Jean d'Ormesson (langue française), Gérard Depardieu (mots).

Bernard Magrez, Joël Robuchon, Robert Hossein, Yannick Alléno et Cécile Daquin

Cette association est le fruit de l'association passionnée de deux épicuriens qui cultivent l'excellence dans leur métier, l'un dans le domaine des vins, l'autre dans le domaine de la cuisine.

www.bernard-magrez.com

Par Marie Laure de Vienne