Spa in Alsace

Sept piliers de la sagesse qui pourraient fort bien devenir sept péchés capitaux. Paresse et gourmandise étant déjà au programme.
L'Alsace a, décidément, son cheminement particulier. Même lorsqu'il s'agit de Spas. Sept hôtels de charme indépendants se sont groupés en association pour fournir à leur clientèle des Spas dignes de ce nom respectant une charte de qualité. Et le plus beau reste à venir.

La Source des Sens à Mosbronn les Bains

L'union fait la force on le sait bien mais on l'oublie souvent. Il est rare de voir sept hôtels concurrents de niveau comparable trouver le chemin d'une association pour le mieux être de leur clientèle. SPA in Alsace a été créée à l'initiative de jeunes hôteliers restaurateurs pour mettre en commun leurs exigences et leurs savoirs acquis à travers le monde dans le but d'offrir des prestations SPA exigeant la même qualité, une formation renforcée du personnel et un accueil sans faille. Ils ont tous entre 30 et 40 ans et, pour certains se connaissent depuis l'enfance ou presque. Leurs parents, avant eux, avaient créé le restaurant gastronomique ou l'hôtel de charme dont ils prennent désormais les rênes. Eux, ont étudié ou travaillé aux USA, en Asie, en Suisse et en ont tiré les enseignements. Les projets d'agrandissement ou de rénovation de certains Spas en portent la trace. D'ici un an, lorsque tous les travaux en cours ou à venir seront achevés, les visiteurs pourront, étape, après étape, non seulement continuer à se délecter de la finesse des mets, du charme de l'hébergement et de l'accueil mais aussi de l'originalité et de l'efficacité des soins et des espaces de bien-être. Des étapes dignes du parcours d'un parfait épicurien.

Chez Julien à Fouday

Hostellerie des Châteaux à Ottrott

7 ETAPES COCOONING

On pourra, selon ses goûts choisir le très design Source des Sens à Morsbronn-les-Bains situé aux portes du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord où la famille Weller s'est inspirée de l'univers zen, épuré et feutré depuis le superbe Spa en cours d'agrandissement jusqu'aux chambres aux baignoires enfouies dans le sol , sans oublier les délices de la table. Ou bien, à l'autre extrême, se lover dans les boiseries de l'hôtellerie Le Parc à Obernai, joyau de la famille Wucher qui ouvre les portes en bois originales venues du Rajasthan sur son Asiane Spa élégant qui a su, à merveille réunir un chaud décor ancien de type alsacien au design épuré du décor. Pour les amateurs de vieilles demeures cossues, la famille Schaetzel a concocté une atmosphère feutrée avec un Spa au look plus traditionnel dans son Hostellerie des Châteaux à Ottrott sur la fameuse route des vins. Dans la vallée de la Bruche et sa moyenne montagne deux établissements valent le détour : la Chenaudière à Colroy-la-Roche et Chez Julien à Fouday. Le premier, abrité de tous les regards dans un cadre forestier de toute beauté fait partie des Relais & Châteaux. Le nouveau Spa de 1500 m2 y verra le jour d'ici l'été 2012. Il promet d'être particulièrement original. Le second fait partie de ces lieux où l'on sait d'instinct qu'on va revenir. Chez Julien à Fouday est une institution fort connue ne serait-ce que pour sa gastronomie et son rapport qualité/prix imbattables. Mais au-delà, il y règne un climat de douceur, de sécurité, un accueil irréprochable à tout moment de la journée. La famille Goetz au grand complet y veille et ce n'est pas qu'une attitude. On vous y accueille en membre de la famille. Une importante extension du spa existant est prévue également en 2012.
Spa in Alsace est une affaire à suivre.

La Chenaudière à Colroy la Roche

La Clairière à la Petite Pierre

Pour découvrir dès à présent les 7 hôtels/spa : www.spainalsace.fr

Par Evelyne Dreyfus