J'aime Monaco d'Alain Ducasse

Disponible le 2
Juillet 2011, jour du dîner du Mariage princier de Monaco orchestré par le Chef Alain Ducasse, ce bel ouvrage nous raconte la Méditerranée, à laquelle Alain Ducasse est passionnément attaché. Une histoire d'amour qui dure depuis 25 ans. Attention édition limitée.

Un beau livre de reportages photographiques qui révèle les coups de coeur, les trouvailles et les envies gourmandes d'Alain Ducasse.
Le Chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui nourrissent jour après jour l'identité profonde de sa cuisine. Ce livre raconte la Méditerranée, à laquelle Alain Ducasse est passionnément attaché. Une histoire d'amour qui dure depuis 25 ans. Il fera rêver tous les amoureux du beau, du bon, du vrai, qu'ils soient d'ici ou d'ailleurs.

Auteur : Alain Ducasse


Né dans les landes, Alain Ducasse découvre très tôt la cuisine méditerranéenne qui reste son terroir mental de référence , En 1998, il est le premier chef à diriger simultanément deux restaurants 3 étoiles , Il invente ainsi une autre façon d'exercer le métier de cuisinier, à la fois créateur de restaurants, aubergiste, éditeur et formateur. Insatiable, curieux de la diversité des cuisines du monde, son succès doit beaucoup à sa passion de la transmission du savoir.

Photographe : Pierre Monetta


Jeune photographe parisien, Pierre Monetta aime voir et capturer ce que le quotidien veut bien lui livrer. Après avoir flirté avec l'univers de la mode, il photographie La France (re)cuisinée pour Châteaux et Hôtels Collection puis réalise des séries de photos pour les restaurants d'Alain Ducasse au Plaza Athénée et au Dorchester à Londres. De la haute gastronomie aux anonymes pressés, il aime saisir l'impromptu, le naturel, la vie.
Fiche détaillée

- J'aime Monaco d'Alain Ducasse
- Auteurs :
Alain Ducasse
- Editeur :
Alain Ducasse Edition
- Collection :
Livres de Chefs
- 596 pages
- Format :
265 x 340 x 52 mm
- Sortie : le 2
Juillet 2011 (Passez commande dès maintenant et vous serez livré la semaine du 4 juillet 2011 - Attention édition limitée.)

*Cet article est disponible à la livraison pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Grande Bretagne, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse.

- 100 € TTC

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Par Nicole Salez