Restaurant Dar Zellij - Dîner des Mille et Une Nuits

Une soirée au Dar Zellij commence par un cheminement dans le dédale d'étroites ruelles du quartier Ben Slimane à la lueur de la lanterne portée par un guide en tenue traditionnelle.

Dès la lourde porte cloutée franchie, on se retrouve dans un palais du XVII siècle, zellij (mosaïques) à profusion, plafonds de cèdres peints, plâtres sculptés, discrets accords de luth d'une musique arabo-andalouse...En prélude, on grimpe à la terrasse magnifiquement mise en beauté par un éclairage discret, pour profiter d'un apéritif servi sous la voûte étoilée. Les toits de tuiles vertes vernissées de trois des sept tombeaux des saints de Marrakech se découpent tout près dans le ciel, ainsi que la Koutoubia qui veille au loin.



Le repas est servi dans le patio autour du bassin central parsemé de pétales de roses et planté d'orangers, ou dans un des salons anciens dont les plafonds sont un pur ravissement.


L'appétit guide le choix du menu. Découverte, gastronomie ou royal, les trois formules déclinent une cuisine typiquement marocaine avec les grands classiques, salades, briouates, pastillas aux légumes ou au poulet, couscous, tagines, mais aussi des spécialités moins connues comme le tride aux cailles, une sorte de crêpe farcie.
Tout le raffinement marocain de l'art de vivre et de la gastronomie marocaine, un personnel efficace et discret, un dépaysement total pour les yeux comme pour les papilles... le tout à savourer sans aucune modération !

Dar Zellij

1 Kaa Sour, Sidi Ben Slimane, Medina

Tel: 024 38 26 27
www.darzellij.com

Par Catherine Bardon