De Paris à Budapest en train en passant par l’Autriche, le périple parfait pour les fêtes

Après la traversée de la Roumanie puis le Paris-Berlin-Varsovie, nous continuons nos périples ferroviaires avec un itinéraire parfait pour rêver à la magie de Noël à l’approche de la fin de l’année : une épopée qui nous emmène déjà à travers les Alpes de Paris à Salzbourg, avant de continuer vers l’élégante Vienne puis de terminer le voyage dans la belle Budapest.

 

De Paris à Salzbourg

Le périple de Paris à Salzbourg, s’il nécessitera au moins un changement en Allemagne (réservations par la SNCF ou ses équivalents allemand et autrichien, DB et OBB), est un vrai plaisir, puisque c’est l’occasion de traverser les Alpes bien au chaud depuis son siège tout en regardant le paysage de montagne défiler par la fenêtre.

La partie entre la frontière allemande et Mannheim est déjà très agréable, entre forêts et torrents de montagne. Mais c’est peut-être le dernier tronçon entre Munich et Salzbourg qui est le plus réjouissant, avec ses pittoresques paysages alpins où les chalets s’accrochent à flanc de montagne. Juste avant l’arrivée à Salzbourg, ne manquez pas la superbe vue de la ville qui se dévoile sur la droite du train.

 

Gare de Salzbourg avec vue sur les Alpes

La gare de Salzbourg, Autriche © Allison Poels

 

Salzbourg, ville natale de Mozart au bon air alpin

 

Ruelle du centre de Salzbourg en Autriche

Ruelle du centre de Salzbourg, Autriche © Allison Poels

 

Salzbourg est une charmante petite ville qui mérite une escale – de préférence en semaine, tant elle peut être victime de son succès. Dans le petit centre aux maisons colorées, coincé entre la rivière et un versant de montagne, ne manquez pas de passer chez le chocolatier Fürst pour y acheter les célèbres Mozartkugel (chocolats ronds fourrés à la pâte d’amande), inventés ici, certes bien plus chers mais aussi nettement plus fins que les copies que vous trouverez partout en Autriche. La ville natale de Mozart est animée l’été par un festival lyrique de renommée, mais vous pourrez assister toute l’année à des opéras, ballets et même comédies musicales au théâtre de la ville (Salzburger Landestheatre).

 

Boutique centre de Salzbourg, Autriche

Boutique du centre de Salzbourg, Autriche © Allison Poels

 

Si le personnage du compositeur prodige vous intéresse, vous trouverez dans sa maison familiale un agréable petit musée, qui vous plongera dans une maison bourgeoise du XVIIIe et dévoile quelques objets intéressants, comme ce lexique de voyage de la même époque qui fera sourire les voyageurs d’aujourd’hui.

Sinon, filez prendre de la hauteur du haut de la forteresse (accessible par un funiculaire) : en plus du musée qu’elle abrite, un peu de bric et de broc mais agréable, vous y découvrirez une superbe vue sur les cimes alentours et y respirerez un air pur et frais. A moins que vous ne préfériez admirer la même forteresse depuis la vallée : dans ce cas c’est depuis le jardin du château Mirabell que vous aurez le meilleur panorama.

 

Chocolaterie Fürst, Ritzerbogen, Sigmund-Haffner-Gasse, Salzbourg

Salzburger Landestheatre, Schwarzstraße 22, Salzbourg

Jardins du château Mirabell, Mirabellplatz 3, Salzbourg

 

Vienne, majestueuse capitale autrichienne

Vienne est à un jet de pierre (deux heures et demie), surtout comparé au voyage Paris-Salzbourg que vous avez déjà effectué (mais n’oubliez pas de réserver, les trains sur cette ligne sont vite complets). L’occasion de vous offrir un séjour impérial dans l’ancienne capitale de l’empire d’Autriche-Hongrie.

 

Le Graben à Vienne, Autriche

Le Graben à Vienne, Autriche © Allison Poels

 

Vienne regorge tellement de monuments intéressants qu’il y aurait de quoi y passer une semaine entière, au moins, si vous vouliez tout visiter.

Si vous n’y passez que quelques jours, vous aurez le choix entre l’immanquable promenade sur le Graben, grande artère piétonne du centre-ville bordée de beaux édifices aussi bien classiques que baroques, une plongée dans l’univers des Habsbourg au complexe de la Hofburg, où entre deux visites nous vous conseillons d’assister aux séances de travail de l’école d’équitation espagnole (tous les matins à 10h), ou encore l’incontournable château de Schönbrunn, souvent associé à l’image de Sissi, et accessible en métro depuis le centre.

 

Calèche dans le quartier de la Judenplatz à Vienne, Autriche

Une calèche dans le quartier de la Judenplatz à Vienne  © Allison Poels

 

En quête de jolies petites rues, c’est autour de la Judenplatz que vous trouverez votre bonheur, et les calèches que vous y croiserez contribueront à vous transporter à une autre époque.

Enfin, si vous aimez le style Art Nouveau, pourquoi ne pas guetter les façades Sécession, très nombreuses dans la ville (tout comme à Budapest, ce qui peut en faire un fil conducteur de votre voyage) ? Dans ce cas ne manquez pas le palais de la Sécession, de l’architecte Otto Wagner, facilement reconnaissable à son dôme doré juste au Sud du métro Karlsplatz.

N’oubliez pas de réserver à l’avance au restaurant si vous y êtes le weekend, sous peine de ne pas trouver où diner ! Les meilleures Schnitzel (escalopes viennoises) et Tafelspitz (pot-au-feu autrichien) sont chez Plachutta : l’ambiance est un peu guindée mais le contenu de l’assiette est à la hauteur de sa réputation.

 

Spanische Hofreitschule (Ecole d’équitation espagnole), Michaelerplatz 1, Vienne

Pavillon Secession, Friedrichstraße 12, Vienne

Restaurant Plachutta, Wollzeile 38, Vienne

 

De Vienne à Budapest : détour par Bratislava

Il est tout à fait possible de prendre un train direct entre Vienne et Budapest, où nous vous invitons à poursuivre votre périple. Mais il serait dommage de ne pas en profiter pour faire un saut de puce à Bratislava, à tout juste une heure de Vienne.

 

Centre de Bratislava, Slovaquie

Le centre de Bratislava en Slovaquie  © Allison Poels

 

Le charmant petit centre-ville historique, accessible en tramway depuis la gare (prévoyez de la monnaie en euros si vous voulez laisser vos bagages à la consigne hors d’âge), offre un contraste saisissant avec le reste de la ville dont l’architecture grise évoque plutôt le communisme. Il est suffisamment étendu cependant pour s’y offrir une agréable promenade, avant de déjeuner dans l’un des restaurants de spécialités, quoi de mieux qu’un plat de gros raviolis fourrés lorsqu’il fait bien froid dehors ?

 

Budapest, berceau de l’âme hongroise

Pour terminer votre périple, un séjour à Budapest sera l’occasion de découvrir cette ville pleine de charme, et de tenter de cerner l’insaisissable âme hongroise.

Budapest, ce sont en réalité deux entités bien différentes, séparées par le majestueux Danube.

 

Bastion des pêcheurs à Budapest, Hongrie

Le bastion des pêcheurs à Budapest © Allison Poels

 

A l’Ouest, Buda, qui semble un peu hors du temps, où l’on se rend principalement pour le quartier du château, qui domine le fleuve. En plus des intéressants musées que recèle le palais royal, ne manquez pas de pousser jusqu’à la superbe église Mathias dont l’intérieur est particulièrement coloré, et le bastion des pêcheurs, qui peut paraitre un peu kitsch mais d’où la vue sur le Parlement est unique.

 

Vue sur le Parlement à Budapest

Vue sur le Parlement à Budapest © Allison Poels

 

A l’Est, Pest semble très urbaine et vivante en comparaison. Rien à voir pourtant entre le quartier d’Erzsébetvaros, l’ancien ghetto juif où au milieu des petites rues parfois décrépies se dresse la deuxième plus grande synagogue du monde, et Andrassy ut, grande artère bordée de majestueux édifices où l’on se rend par la première ligne de métro d’Europe, et siège du bel Opéra National de Hongrie qui a rouvert au printemps dernier.

 

Opéra National de Hongrie à Budapest

L'Opéra National de Hongrie à Budapest © Allison Poels

 

A vous de choisir entre flâner dans les rues de la ville qui révèlent son glorieux passé, même si certaines façades autrefois imposantes mériteraient une bonne rénovation, ou faire votre sélection entre les nombreux musées et monuments de la ville.

Tradition oblige, il vous faudra vous délasser dans l’un des nombreux édifices de bains que compte Budapest (les plus connus sont les bains Gellért, dont la décoration vaut en effet le détour, mais n’hésitez pas à en tester d’autres également comme Rudas ou Széchenyi - vérifiez en ligne quels jours sont réservés aux hommes ou aux femmes).

En en sortant, frais et dispos, vous apprécierez un bon diner. Chez Ruben, vous trouverez non seulement des plats savoureux, mais également une sélection de vins hongrois à la hauteur de nos attentes françaises.

De quoi donner envie de se plonger plus profondément dans la culture hongroise…avant peut-être de poursuivre votre voyage vers la Roumanie ?

 

Mátyás Templom (église Mathias), Szentháromság tér 2, Budapest

Bains Gellért, Kelenhegyi út 4, Budapest

Restaurant Ruben, Magyar u. 12-14, Budapest

 

Itinéraire proposé

 

Paris à Budapest en passant par l'Autriche en train

Voyager en train de Paris à Budapest en passant par l'Autriche : Itinéraire

 

Allison Poels Toutpourlesfemmes

Infos pratiques

Pour réserver vos trajets par la Deutsche Bahn :

https://www.bahn.com/fr

 

Pour réserver vos trajets par OBB :

https://www.oebb.at/en/

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