Un festin abordable les 24 et 31 décembre ? C’est tout à fait possible ! On vous dit comment...
Un repas de Noël, un réveillon à des prix accessibles ? Oui, on peut passer de belles fêtes pas trop chères en sélectionnant bien les produits. Toutpourlesfemmes compose votre menu après avoir testé de multiples entrées, plats et desserts.
Pour Leader Price, Jean Pierre Coffe cherche les bons produits à prix modiques. Preuve en est son foie gras de canard entier au poivre de Timut (Népal). 9, 49 € les 180 g.
Chez Thiriet, choisissez le chapon de pintade fermier. C’est un label rouge de Challans et cette volaille d’origine française a un goût subtil tout en restant fondante. Pensez à bien l’arroser d’huile d’olive et d’oignons et d’ail pour éviter qu’elle ne se dessèche ; éventuellement vous pouvez la farcir d’une poêlée de champignons Magda, mais cela est facultatif. En revanche l’accompagnement de châtaignes est incontournable et celles en bocaux de Monoprix Gourmet sont déjà toutes pelées.
Chapon à 14, 99 € le kg, farce de champignons Madga (girolles et châtaignes) et Châtaignes Monoprix Gourmet 7, 49 € le bocal de 420 g.
Chez Super U, invitation à découvrir les différentes régions de France à travers le plateau de 4 appellations d’origine protégée : du roquefort de l’Aveyron, du camembert de Normandie, du Selles sur Cher de Touraine et du Comté du Jura). A 11, 95 € les 4 pièces, on aurait tort de supprimer l’assiette de fromages, d’autant que ceux-ci sont posés sur un support esthétique et réutilisable en ardoise.
Un tel repas est toujours assez riche… il faut alors terminer sur une notre légère et fraîche sans pour autant tomber dans la bûche glacée qui, malgré ses airs de glace, est toujours énergétique. Carrefour propose une bûche pâtissière non surgelée citron meringué. Sous le damier blanc et jaune, une belle alliance de crémeux au citron et de meringue dans une mousse vanille.
12, 90 € les 6 à 8 parts ; magasins Carrefour.
Pour accompagner le repas, les bulles s’imposent et vous pouvez trouver d’excellents champagnes de vignerons à des prix abordables à servir au dessert (le millésime Melle Jeanne 2008 des champagnes Richard Royer à 19, 20 € ou le brut sans année d’Yves Jacques à 13,30 € ; www.champagnesdevignerons.com).
Si vous souhaitez faire tout le réveillon avec un vin effervescent dont la qualité est bien là ; sélectionnez le leader et cela depuis 60 ans, à savoir Jaillance. Clairette de Die, Crémant : les cuvées sont nombreuses et vous pouvez en trouver qui soient adaptées à votre budget. Pour ma part je pense au Crémant de Bordeaux Brut Rosé pour sa belle robe rose saumon et sa fraicheur en bouche sur des notes de fruits rouges.
6, 50 € la bouteille, en grandes surfaces.
Marie Laure de Vienne
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